【百科】-食品執行標準

綠色食品執行標準的含義：是指“應用科學技術原理、結合綠色食品生產實踐、借鑒國內外相關標準所製定的，在綠色食品生產中必須遵守、綠色食品產品質量認證時必須依據的技術性文件。”

綠色食品執行標準體係：是對綠色食品產銷實行全程質量控製的一係列標準的總和和係統，包括四個方麵：綠色食品產地環境質量標準、綠色食品生產技術標準、綠色食品產品標準、綠色食品包裝、標簽、儲運標準。

綠色食品執行標準的特點：

1、內容的係統性。綠色食品標準體係貫穿生產的產前、產中、產後全過程、產品質量、包裝標簽、貯藏運輸等諸多環節。

2、製訂的科學性。從1990年起，農業部正式提出開發綠色食品時，要中國綠色食品發展中心先後組織國內各方麵的專家，經過上千次試驗、檢測和參照或采納國際標準以及國外先進標準而製定。

3、指標的嚴格性。綠色食品的標準無論從產品的感觀性狀、理化性狀、生物性狀都嚴於或等同於現行的國家標準。

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